食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
红烧羊排的做法步骤
-
1准备好羊排，清洗干净。 -
2剁成小块，再次清洗干净。
-
3凉水上锅，加姜片和料酒，焯水。
-
4煮3分钟左右。
-
5过凉水，清洗干净浮沫。
-
6加入面粉，再次抓匀。
-
7清洗干净，这里要多洗几遍哦。
-
8起锅烧热，加油。
-
9转中小火，加入冰糖。
-
10转小火，熬糖色，糖成琥珀色时。
-
11下入羊排和盐，翻炒均匀。
-
12加入桂皮，八角、香叶，翻炒均匀，把羊排稍微煸干一点。
-
13加入豆瓣酱，蚝油和生抽，翻炒均匀。
-
14加入干辣椒，翻炒均匀。
-
15再多煸一下会更香，逼出羊排里的油。
-
16倒入一瓶啤酒。
-
17大火烧开，转中小火，慢炖40分钟。
-
18汤汁快要收干时，加入胡椒粉，挑掉里面的香料和干辣椒。
-
19继续炖煮。
-
20收干汤汁，最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
-
21起锅装盘，放入香菜装饰一下。
-
22成品图。
-
23请品尝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 烤新奥尔良五花肉
- 清炒四季豆
- 南瓜饼
- 法式烤羊排
- 香辣莲藕
- 思慕雪
- 手撕茄子
- 菠萝时蔬
- 三仁蛋糕
- 葡萄干饼干
- 黄桃酸奶千层蛋糕
- 鳕鱼沙拉饭团轻脂便当
- 野生菌炖鸡
- 雪梨菊花茶
- 酱汁杏鲍菇
- 虾皮丝瓜汤
- 凉拌裙带菜??味道鲜美，低脂低卡
- 鸡蛋小白菜粉条馅馅饼
- 面包机炒黄豆
- 麻辣鸡丝
- 粉水晶西米粽
- 紫薯土司
- 蟹味菇炒甜豆
- 菠萝时蔬炒饭
- 红烧海鲫鱼
- party planning
- party play
- party politics
- party pooper
- party queen
- party shaker
- party time
- party tour
- party trick
- parus 240
- parus lviv
- parus major
- par value
- paschal lamb
- pasha 928
- 湖州道中（明·韩奕）
- 湖州道中（清·蒋莼）
- 湖州里谚（唐·不详）
- 湖州长兴县大雄寺陈霸先故宅天嘉中所植桧柯（宋·汪藻）
- 湖州韦长史山居（唐·许浑）
- 湖州韩使君置宴（唐·朱庆馀）
- 湖州题颜鲁公祠堂（宋·童敏德）
- 湖州（宋·周紫芝）
- 湖州（宋末元初·戴表元）
- 湖干四时歌（明·高攀龙）
- 湖干曝日（明·杨承鲲）
- 湖干草堂初落冯若符适至为书余园居诗于壁提（明·韩日缵）
- 湖干（清·吴进）
- 湖广司白杏花（清·曾习经）
- 湖广巡抚韩贯道都宪年兄移治河南有诗见寄次（明·程敏政）
- 内蒙古马文化与马产业研究丛书(口袋书)(全6册)
- 生态学
- 公路大中修工程勘察设计规范 DB 65/T 4181-2019
- 文致 闵刻套印(6册)
- 核电厂常规岛仪表与控制设计规程 DL/T 5423-2019 代替 DL/T 5423-2009
- 混凝土无机纳米抗裂减渗剂 T/ASC 6006-2019
- 塞普尔维达作品系列(全2册)
- 生物化学
- 信号与系统(第2版)
- 小学6年级现代文+古诗文课外阅读(全2册)
- 华侨城盒子美术馆 1
- 名家散曲
- 卷烟调香学
- 超级飞侠阶梯数学.3-4岁(全2册)
- 世界国防科技年度发展报告(2017版)(全19册)