食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
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1准备好一条黄花鱼。 -
2去鱼鳞、鱼鳃、内脏，从肚子上对半切开(不要切断)，清洗干净。
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3姜片和葱花垫在盘子下面。
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4再把鱼放在上面，抹上料酒，腌20分钟。
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5起锅烧水，水开后，把鱼放入锅中(用筷子架起来蒸，使鱼受热均匀)。
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6蒸6分钟。
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7好了，倒掉蒸鱼的汁水。
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8摆入盘中，浇上热油。
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9淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，要不能太咸了)。
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10好了。
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11放上香菜装饰一下。
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12好了，简单又美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜