食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉馅儿发面饼的做法步骤
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1将面粉放盆里，倒入酵母粉，泡打粉，一点点盐，白糖搅拌后加入温水一边搅拌一边加水。搅拌成絮后揉成面团醒发两倍大。 -
2猪肉剁碎放入盘里，加入葱花，生姜末，盐，黑胡椒粉，生抽，蚝油白糖，一点点生粉，白糖、老抽调味上色。然后朝一个方向搅拌均匀至肉有粘性。搅拌好待用
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3将醒发好的面条取适量揉光华表面后，揉成长条切成一个个小面团。用面杖擀成厚片像包饺子一样取适量肉馅儿包起来。
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4再按扁静至醒发15分钟
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5电饼档加热后，刷一层薄油，码入醒好的面坯
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6烙一面金黄后翻面再烙，同时在边缘洒些许清水（这样可以让饼更快熟更松软）烙至水份干，两面金黄即可出锅了。
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7做了几个大点的。
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8美味
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9外酥里嫩。??
使用的厨具：电饼铛
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