“广东的夏天很炎热，夏天喝绿豆糖水最解暑??”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
绿豆杂锦糖水的做法步骤
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1先把绿豆，黄豆，贝壳粉泡软 -
2在泡绿豆的同时，在锅里煮半熟鹌鹑蛋，去壳洗干净
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3西米露提前煮好，不要煮太烂，留有一块白点，用凉水冲洗，预防会粘
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4绿豆黄豆泡软，放入土锅中火煲半小时，再倒入泡软的贝壳粉、去壳的鹌鹑蛋和龙眼肉，继续煲五六分钟，倒入西米露和适量的黄糖，大火煲两分钟，要搅一搅，关火
小窍门
黄豆和绿豆能晚上先泡着更好
使用的厨具：砂锅
所属分类：
糖水