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诗文
法式面包
释义
食材明细
主料
发酵面团:高筋面粉
125克
水
125克
活性干酵母
3克
麦芽糖浆
4克
辅料
主面团:高筋面粉
250克
水
101克
盐
6.5克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
法式面包的做法步骤
1
发酵面团放冰箱冷藏12小时;
2
将主面团的材料全部混合;
3
将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团;
4
继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段;
5
将面团放入盆内,盖上保鲜膜,进行第一次发酵,至2倍大;
6
发酵好的面团,分割2等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
7
松弛的面团,按压排气,再次滚圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,进行最后发酵;
8
大约40分钟后,取出烤盘,刷上蛋液,在面团上割出田字格和凯撒格
9
预热烤箱,180度,中层,上下火,25分钟;
使用的厨具:电烤箱
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你夺我争
你奶奶是什么时候出生用英语怎么说
你好初中用英语怎么说
你好好休息用英语怎么说
你好小鸟用英语怎么说
你好我叫玲玲用英语怎么说
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你好我是山姆用英语怎么说
你好我是海伦见到你很高兴用英语怎么说
你好萨拉用英语怎么说
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题东畈陈上舍吟稿二首(宋·萧立之)
题东白山啸猿亭(宋·释仲皎)
题东白山轩(宋·释仲皎)
题东皋园亭卷(明·胡应麟)
题东皋诗卷(宋·刘翼)
题东皋隐居四首(明·王世贞)
题东皋隐居,为范思贤赋(元末明初·张昱)
题东皋(宋·曾几)
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更新时间:2026/3/8 12:05:56