食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法式面包的做法步骤
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1发酵面团放冰箱冷藏12小时；
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2将主面团的材料全部混合；
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3将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；
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4继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；
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5将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；
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6发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
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7松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;
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8大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格
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9预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
使用的厨具：电烤箱
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- 红烧藕丁
- 西兰花炖蛋
- 蒜香茶树菇
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- 臘腸蒸花菜
- 萝卜牛尾汤
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- 砂锅红烧肉
- 火锅炖耙牛肉
- 清蒸梭子蟹
- 椒盐虾
- 鸡蛋水饼
- 菌菇豆腐汤
- 周黑鸭
- 豆角炒五花肉
- 制作豆沙酥
- 香芋蛋饼
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- 香蕉派
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- 黑椒脆薯饼
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