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诗文
法式面包
释义
食材明细
主料
发酵面团:高筋面粉
125克
水
125克
活性干酵母
3克
麦芽糖浆
4克
辅料
主面团:高筋面粉
250克
水
101克
盐
6.5克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
法式面包的做法步骤
1
发酵面团放冰箱冷藏12小时;
2
将主面团的材料全部混合;
3
将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团;
4
继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段;
5
将面团放入盆内,盖上保鲜膜,进行第一次发酵,至2倍大;
6
发酵好的面团,分割2等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
7
松弛的面团,按压排气,再次滚圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,进行最后发酵;
8
大约40分钟后,取出烤盘,刷上蛋液,在面团上割出田字格和凯撒格
9
预热烤箱,180度,中层,上下火,25分钟;
使用的厨具:电烤箱
随便看
平遥搽格斗
鸡丝杏鲍菇
碎玉鸡肉丸
嚼起来咔哧咔哧的无花果酱
蛋宝
红薯芋圆
富贵黄金肉松卷
雪菜肉丝
草仔鸡汤
茭白香菇炒肉丝
火腿卷
葱香爽口萝卜丝
鲜香毛豆蒸肉末
啤酒焗螃蟹
啤酒酱油鸡
莜面
蓝莓果酱
香蕉松饼
盐水大白菜
海带骨头汤
白菜豆腐汤
清真果粒橙
猪蹄
网红奶酪包
红烧鱼
驾肩接迹
驾轻什么什么的成语
驾轻就熟
驾雾什么什么的成语
驾雾腾云
驾鹤什么什么的成语
驾鹤成仙
驾鹤西游
驿什么什么花的成语
驿什么梅什么的成语
驿使什么什么的成语
驿使梅花
驿寄什么什么的成语
驿寄梅花
驿路什么什么的成语
减字木兰花 前题 大茶壶(清末民国初·姚华)
减字木兰花 前题(清·钟筠)
减字木兰花 前题(清·钟筠)
减字木兰花 前题(清末民国初·程颂万)
减字木兰花 勺湖逭暑(清·萧恒贞)
减字木兰花 化破帛(元·王哲)
减字木兰花 十一月娶,后十一月生子(宋·无名氏)
减字木兰花 华曾兄以减字木兰花词见赠,既(清·张令仪)
减字木兰花 即席赠歌者夏奴(宋末元初·陆文圭)
减字木兰花 卿有功乎。同舍每以为笑。余过(宋·苏轼)
减字木兰花 口占赠刘氏姊弟(近现代·龙榆生)
减字木兰花 叶伯瞿属题孟昶行宫图(清末民国初·胡薇元)
减字木兰花 吊法京凯旋门。门有纪念战胜之(清末近现代初·刘永济)
减字木兰花 后海(当代·王引)
减字木兰花 吴昌硕为祖谋画彊村校词图(清末民国初·朱祖谋)
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更新时间:2026/2/13 15:20:22