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诗文	姜蒜烧福寿鱼
释义	食材明细 主料 福寿鱼 适量 辅料 姜 适量 小红尖椒 10个 香菜 100克 蒜泥 适量 葱 适量 中辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 姜蒜烧福寿鱼的做法步骤 1 准备食材，照图备食材 2 鱼身切横刀，放料酒去腥 3 配料照图备好，香茶放在装鱼的盘底，鱼起锅后直接盖住香菜 4 烧锅加油待油热放盐 5 放鱼煎至两面焦黄出香味 6 然后放一碗半水焖煮，汤变白后把鱼翻一个面再煮一会儿 7 待鱼汤变白后放少尖椒煮一会儿待辣味出来 8 再放生姜的蒜泥 9 放老抽调色 10 最后放葱花鸡精调味，起锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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