食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酿辣椒的做法步骤
-
1准备材料，鱼肉与猪肉的比例大概是3:1，也就是鱼肉要多些。 -
2先把小葱洗净切碎，肉馅里分别加入盐、油、生粉和生抽。
-
3把肉馅拌匀，腌一会。
-
4腌肉馅的时间把青辣椒洗净，一开二，喜辣的可以不用把辣椒籽去掉。
-
5把腌好的馅料用勺子或者包饺子的木条逐个填满切开的辣椒中，压平。
-
6酿好的青辣椒放一边。
-
7平底锅烧热，下油，小火，把酿好的辣椒肉馅面放入锅内，慢慢煎熟。
-
8小火煎的酿辣椒可以把锅盖盖上，等听到锅里发出吱吱的声音时即可开盖，把酿辣椒翻面，就可以看到肉馅已经煎至金黄了。背面微微煎一下即可出锅。
-
9煎好的酿辣椒。
-
10美味的酿辣椒。
-
11成品图。
小窍门
酿辣椒要辣椒带些辣味的好吃，买辣椒应该挑那些摸起来硬的，颜色比较深绿的一般都带辣味，如果担心不够辣，可以不用把辣椒籽去除，肉馅一定要放些生粉，以便更好的与辣椒粘连着。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
- 花甲粉
- 南瓜酸奶盅
- 牛丸荷包蛋汤面
- 清蒸鲈鱼
- 潮汕卤水
- 火腿肠炒粉
- 蒜香蚝油青菜
- 胡萝卜土豆丝
- 辣椒炒蛋
- 洋葱炒牛肉
- 韭菜豆腐
- 拌粉
- 家常地三鲜
- 佐餐盐方炒洋芋艿
- 四季豆炒肉
- 五福迎春
- 蒜蓉鲍鱼
- 三鲜迎福
- 红枣黄豆豆浆
- 蒜香甜豆
- 桂花黄米藕
- 猪肉胡萝卜杏鲍菇蒸饺
- 西红柿炒鸡蛋
- 青椒鸡丁
- 麻辣拌
- be washed off
- be welcome to do
- be well-placed to do
- be what it's cracked up to be
- bewhiskered
- be whispered to do
- be widowed
- bewigged
- be wild about
- bewilder
- bewildered
- bewildering
- bewilderingly
- bewilderment
- be willing to
- 瓢庵（金·李纯甫）
- 瓢所应召指所居喧中寂索诗为别（明·王恭）
- 瓢泉（宋·释绍昙）
- 瓢泉（宋·韩淲）
- 瓢隐画歌（明·虞堪）
- 瓢饮亭（宋·葛立方）
- 瓢饮陈子在病后见寄次韵奉答（宋·薛嵎）
- 瓦亭偶书（宋·强至）
- 瓦亭联句（宋·苏舜元）
- 瓦器易石鼓文歌（宋·张耒）
- 瓦官寺（宋·胡宿）
- 瓦官寺（明·范景文）
- 瓦官寺（明·钦义）
- 瓦官寺（清·王士禛）
- 瓦屋山歌赠高公次一首（明·黄省曾）
- 中国对外贸易概论(第3版高等学校国际经济与贸易专业系列教材)
- 管理经济学(高等学校经济与管理专业系列教材)
- 技术经济学(高等学校经济与管理专业系列教材)
- 国际物流(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/现代物流丛书
- 商务谈判实务(高等学校市场营销专业系列教材)
- 企业管理学(高等学校经济与管理专业系列教材)
- 国际贸易理论与实务(高等学校经济与管理类核心课程教材)
- 公共经济学理论与应用(第2版高等学校经济与管理类核心课程教材)
- 简明应用文写作(第2版高等教育教材)
- 纳税会计(第2版高等学校会计学与财务管理专业系列教材)
- 初级会计学(高等学校会计学与财务管理专业系列教材)
- 会计学基础(高等学校会计学与财务管理专业系列教材)
- 公路工程清单计价编制快学快用/工程量清单计价编制快学快用系列
- 怎样当好装饰装修工程造价员/怎样当好造价员丛书
- 怎样当好水利水电工程造价员/怎样当好造价员丛书