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诗文
孜然大虾
释义
食材明细
主料
大虾
500g
辅料
孜然粉
1勺
盐
1小勺
辣椒粉
1勺
孜然 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
孜然大虾的做法步骤
1
鲜虾洗净减须
2
锅中放油,多一些
3
倒入大虾,翻均匀
4
大火炸制,刚开始锅里会有很多气泡
5
慢慢虾开始变色
6
到这个时候可以转小火了
7
等锅中没有水分,开始有些微的烟,而且能闻到很香的味道,就炸好了
8
盛出,加少许盐
9
适量的辣椒粉
10
多一点的孜然粉
11
搅拌均匀,出盘
小窍门
虾一定要炸透才能外酥里嫩,而且即使放上一天依然酥香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/4/4 9:59:44