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诗文	青蒜蒸蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 一个 青蒜 少许 辅料 盐 少许 白醋 少许 芝麻油 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青蒜蒸蛋的做法步骤 1 食材准备 2 鸡蛋打散，加入1.5倍个鸡壳的水，点入少许白醋，少许盐 3 调好的蛋液加盖，以防水蒸汽滴入蛋液影响口感 4 锅开后上锅，蒸锅盖不要盖严（水蒸汽可以跑出），大火蒸５分钟即可 5 蒸好的鸡蛋 6 撒入青蒜碎 7 点入芝麻油，可以开动了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类
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