“腌制白萝卜，不用什么技巧，非常爽口开胃，早餐，搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片，还可以解酒去腻呢。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
爽脆糖醋萝卜的做法步骤
-
1白萝卜洗净，切成薄片。 -
2放在大碗里，放入3克盐、3克糖。 -
3腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。 -
4倒入生抽。 -
5倒入白醋。 -
6使液体没过白萝卜片。 -
7用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。 -
8随吃随取，爽口开胃。
小窍门
1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。
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