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诗文
洋葱酥卤肉饭
释义
“方子来自堂妈小厨稍作改动~”
食材明细
主料
五花肉
750克
洋葱
1个
香菇
4个
青菜
4棵
鸡蛋
4个
葱
2棵
姜
3块
蒜
3块
八角
2个
冰糖
50克
老抽
1勺
料酒
1勺
食盐
2茶匙
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
洋葱酥卤肉饭的做法步骤
1
先准备好主要食材,五花肉、洋葱、香菇洗净切丁,鸡蛋洗干净备用
2
葱、蒜洗净切末,姜切块
3
鸡蛋煮好剥壳备用(喜欢吃卤鸡蛋可以多煮两个)
4
锅烧热加适量的油炸洋葱碎,直到炸至洋葱碎焦黄
5
洋葱碎捞出沥油备用
6
油锅再次加热倒入五花肉丁炒至肉色变白,逼出多于的油脂
7
加入香菇丁翻炒
8
再加入葱、蒜、姜片翻炒均匀
9
加入老抽
10
加入烹饪黄酒翻炒均匀
11
最后加入炸好的洋葱碎
12
倒入适量的开水末过卤肉
13
加入冰糖和八角
14
加入剥壳的鸡蛋
15
加入食盐大火烧开转小炖一小时
16
炖好的卤肉十分的诱人
17
烫几颗青菜备用
18
装盘,盛上米饭再来上一大汤勺卤肉淋在米饭上,放上切开的卤蛋和青菜就大口的开吃吧^_^
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 台湾美食 米 米饭
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put out
put over
put put
putrefactive anaerobes
putrefactive changes
putrefactive meaning
put round
puts away
put sb in the picture
put sb to death
puts forward
puts in
puts off
puts on
puts out
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更新时间:2026/1/24 2:35:34