“吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉酥皮的做法步骤
-
1猪肉馅提前备好 -
2把所有的油皮材料和成光滑面团包好保鲜膜，把油酥材料和成团包好保鲜膜，两个面团松弛半小时 -
3松弛后各分成15等份 -
4取一份油皮团压扁放上一份油酥团 -
5包好收口朝下，盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
6取一份酥皮压扁后用擀面杖擀开 -
7卷起 -
8全部擀卷好盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
9松弛后取一份取皮卷压扁用擀面杖擀开 -
10卷起 -
11全部擀卷好盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
12松弛后取一份酥皮卷压扁中心位置 -
13两边合捏 -
14按压开包入肉馅 -
15包起收口朝下放入垫了油纸的烤盘上 -
16刷上蛋液撒上芝麻 -
17放入上下火200度预热好的烤箱中层烤制30分钟，出炉晾凉即可食用 -
18成品图
小窍门
1.每一次的擀卷都必须给足松弛的时间，不可操之过急
2.猪肉馅选五花肉与里脊肉混合加入榨菜、盐粉、葱姜、料酒、白糖、黑胡椒粉、老抽、炒熟的白芝麻用筷子划圈搅上劲
3.每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
2.猪肉馅选五花肉与里脊肉混合加入榨菜、盐粉、葱姜、料酒、白糖、黑胡椒粉、老抽、炒熟的白芝麻用筷子划圈搅上劲
3.每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
- 黑加仑面包
- 意大利肉丸饭
- 红叶绿枝~熏肠炒蒜薹
- 阳春面
- 条纹水饺
- 手抓羊肉
- 韭菜馅饼
- 花生酥
- 斑马戚风蛋糕
- 油泼扯面
- 依然学烘焙--柠檬香蕉马芬
- 葡萄干蛋糕卷
- 手工牛轧糖
- 糖醋排骨
- 全蛋海绵蛋糕
- 元旦伊始，做一款典雅的葱油芝麻小花卷
- 斑马纹戚风蛋糕
- 蒸面条
- 咖喱土豆条
- 孜然羊肉串
- 香干炒腊肉
- 梦幻美味的棒棒糖蛋糕
- 海鲜粥
- 好吃易做的天使蛋糕卷 不油腻有弹性非常爽口
- 紫米燕麦羹
- 什么什么西游的成语
- 什么什么西燕的成语
- 什么什么西爪的成语
- 什么什么西爬的成语
- 什么什么西画的成语
- 什么什么西疑的成语
- 什么什么西碎的成语
- 什么什么西突的成语
- 什么什么西窗的成语
- 什么什么西窜的成语
- 什么什么西缺的成语
- 什么什么西罗的成语
- 什么什么西舍的成语
- 什么什么西节的成语
- 什么什么西荡的成语
- 张明府招饮快阁（明·区大相）
- 张明府端孟以茂名最入五羊阻风江上先枉诗见（明·欧必元）
- 张明德经历松石图（元·范梈）
- 张明远自持其所居萃胜亭记来求诗为赋三篇（宋·冯时行）
- 张易之张昌宗（清·张晋）
- 张映山书屋卷（明·王立道）
- 张春野训果儿有作韵酬之（清·李诩）
- 张春陔侍御仪徵城中得异石甚佳为赋此篇（清·张裕钊）
- 张昭季索送傅君还彰德诗（明·殷奎）
- 张晋用晦自西和州来归（宋·项安世）
- 张晋英侍郎挽诗（宋·蔡戡）
- 张景忠学正之平江（宋末元初·戴表元）
- 张景通先生书堂（宋·赵抃）
- 张曲江庙次韵（明·伦以谅）
- 张曲江祠（宋·邓林）
- 公共行政学(修订本)
- 今日说法故事精选(2010年版4)
- 生命常青树--中老年人安全健康与防护/安全健康防护系列丛书
- 法医损伤学(第2版)(精)
- 河边的错误(中国当代法制文学精萃中篇小说Ⅰ)
- 高级保安员职业资格培训教程(守护类保安员国家职业资格培训系列教材)
- 资产追回国际法律合作问题研究/京师国际刑事法文库
- 中国警务改革战略
- 派出所工作(2010.3)
- 犯罪心理研究--在犯罪防控中的作用
- 犯罪的文化研究--从文化的规范性出发
- 侵权法上的作为义务
- 公法变迁与合法性
- 中国财税法学(第2版)/普通高等教育国家级规划教材系列
- 运输法教程(21世纪法学通用教材)