“简单.味美,营养!一起尝尝看吧!”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜汆牛肉丸的做法步骤
-
1花椒粒开水浸泡备用。 -
2牛肉剁成泥。 -
3牛肉泥加葱姜末,盐,味精,五香粉。 -
4分几次加入花椒水,顺一个方向不停的搅拌,每次搅拌至水完全被吃进肉馅,上劲,再加水。 -
5直到肉馅表面搅出白筋,稀软度适中即可。 -
6冬瓜洗净去皮。 -
7切成5毫米左右的片。 -
8冬瓜冷水下锅。 -
9冬瓜片呈半透明状态调小火,使汤保持微沸,用小勺把肉馅舀起放入水中。 -
10煮至丸子浮起再加盖煮约2分钟即可。 -
11撒上香菜末就可以吃喽。
小窍门
丸子入锅是在配菜半熟的时候,而且一定要转小火,否则丸子口感会有点"柴",而且如果大火丸子煮飞了,调好的味就煮在汤里,丸子反倒没滋味了.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 猪肉圆白菜粉条包
- 辣白菜
- 黑森林蛋糕
- 黄玫瑰
- 虾仁什锦菜
- ??曲奇饼干
- 营养早餐之鸡蛋饼
- 姜葱捞面
- 萝卜玉米青菜粥
- 水炒鸡蛋（用水不用油）
- 鸡蛋麻糍
- 家常水煮肉片
- 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤
- 香卤豆腐干
- 香辣酱骨
- 蒜茄子
- 苦菊坚果凉拌菜
- 凉拌鲫鱼
- 红糖燕麦饼 德普烘焙实验室
- 奶油蛋糕
- 清香杂酱面
- 私房红烧排骨
- 汤红油亮 香喷喷的水煮牛肉
- 一条好吃又好看的红烧鱼 煎鱼很关键
- 响油黄瓜卷
- 什么什么子孝的成语
- 什么什么子少的成语
- 什么什么子弟的成语
- 什么什么子打的成语
- 什么什么子散的成语
- 什么什么子烂的成语
- 什么什么子瞪的成语
- 什么什么子破的成语
- 什么什么子而的成语
- 什么什么子荷的成语
- 什么什么子语的成语
- 什么什么子贵的成语
- 什么什么子还的成语
- 什么什么子进的成语
- 什么什么子醋的成语
- 寓庵（明·谢一夔）
- 寓建宁推厅送黄子俊（宋·陈著）
- 寓建江月夜闻笛有怀甘文峰（明·张子翼）
- 寓建阳福山寺（明·徐勃）
- 寓归云阁怀上竺听雨斋馨果二友（宋·释行海）
- 寓归（宋·俞桂）
- 寓形（宋·释文珦）
- 寓彰德仓司小憩颇有花竹之观（明·陆深）
- 寓徐给事宅观旧所植竹树怆然有怀（元末明初·张羽）
- 寓忠教真人山房（明·宋登春）
- 寓怀三韵七首（明·胡应麟）
- 寓怀二首（明·罗周）
- 寓怀会稽吴道子遇因师（宋·鲍当）
- 寓怀十二首（明·胡应麟）
- 寓怀十六首选三 其一（近现代·黄锡朋）
- 司马懿(从龙套到主角)
- 黄河生态文明科普读物
- 公费定向师范生入学动机的自传叙事研究
- 零基础绘画控笔训练手册(附控笔临摹本线条+造型+临摹)
- EPLAN电气设计基础与应用(第2版)
- 安全风险隐患管理体系
- 中级实用日语语法
- 艾青诗歌选(附考点练习手册)/中学生课程化名著文库
- 遥远的公路(精)
- 好馋好馋的小鳄鱼(全3册)
- DK典藏博物馆（DK50周年特别纪念版）- 镭射票及藏书票套装（全6册）
- 中国租界通史(精)
- 首调和声学教程(2)/辛笛应用钢琴教学丛书
- 语文(5\6年级适用)/小学毕业升学真卷精编/100分品牌系列
- 日语商务公文写作(通过10个基本规则学写商务公文)