食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
莲藕排骨汤的做法步骤
-
1排骨斩小块泡去血水，莲藕洗净去皮。 -
2排骨放锅中烧水焯烫5分钟，撇去浮沫后洗净排骨，汤汁做高汤煮排骨。
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3莲藕切小块。
-
4将煮过排骨的汤汁倒入砂锅，加入食盐和生姜片，倒入排骨和莲藕炖煮1小时。
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5成品图。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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