“麻辣诱人，小酥肉酥软入味儿。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮小酥肉的做法步骤
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1小酥肉适量。 -
2千张切丝。
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3黄豆芽洗一下。
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4莴笋切薄片。
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5锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
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6放入一块火锅底料。
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7炒出红油。
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8倒入适量清水。
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9煮开，适量盐，生抽，鸡精调味儿。
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10黄豆芽和千张放入。
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11煮熟。
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12莴笋片放入。
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13大约煮30秒。
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14黄豆芽，莴笋，千张捞入砂锅里。
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15小酥肉放入汤里。
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16煮至酥软。
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17小酵肉连汤倒入砂锅里。
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18撒上香菜即可。
-
19成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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