正宗十寸葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
部分食材集合。
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蛋清蛋黄分离。
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蛋清，（分离蛋清蛋黄一定要放在无水无油的盆里，切记）。
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新疆葡萄干备用。
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细砂糖称重（这次放了60克，平时放40克，口感不是特别甜）。
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细砂糖放入蛋黄盆里，用蛋抽搅匀。
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牛奶称重。
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放入蛋黄液中搅匀。
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玉米油称重，继续放入蛋黄糊中搅匀。
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低筋面粉称重。
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过筛到蛋黄糊中。
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非常细腻。
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翻拌至无面粉颗粒，滴落无痕，不要过分搅拌，防止产生筋性。
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蛋白中滴入几滴柠檬汁，也可以用白醋代替，先低速打发至起大泡，放入三分之一细砂糖。
15
转高速打发至出现细腻纹路，再放三分之一细砂糖打发。
16
打至湿性发泡，放入最后三分之一的细砂糖。
17
打至干性发泡结束。
18
提起打蛋器呈倒三角▽表示打发成功。
19
这是打发好的蛋黄糊和蛋白糊。
20
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。
21
划Z字形，顺时针翻拌，千万别画圈搅拌。
22
把翻拌好的蛋液倒入剩余蛋白中。
23
继续按顺时针翻拌的方法翻拌均匀。
24
倒入葡萄干。
25
翻拌几下就可以了。
26
倒入十寸蛋糕模具中，用力震几下，震出内部气泡。
27
表面撒上蔓越莓（也可以不放，我是为了消灭食材）。
28
烤箱上下火??，135度预热，放入蛋糕糊，中层烤55分钟，温度根据自家烤箱脾气调整。
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不断爬高。
30
时间到，马上倒扣在晾网上。
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脱模。
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这次我切块食用。
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太好吃啦！忍不住吃了好几块。
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成品图！

诗文	十寸葡萄干蔓越莓戚风蛋糕
释义	食材明细主料低筋面粉 180g 鸡蛋 8个玉米油 120g 牛奶 120g 细砂糖（蛋黄） 40g 细砂糖（蛋白） 100g 辅料香草精几滴柠檬汁几滴甜味口味烘焙工艺数小时耗时神级难度葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤 1 部分食材集合。 2 蛋清蛋黄分离。 3 蛋清，（分离蛋清蛋黄一定要放在无水无油的盆里，切记）。 4 新疆葡萄干备用。 5 细砂糖称重（这次放了60克，平时放40克，口感不是特别甜）。 6 细砂糖放入蛋黄盆里，用蛋抽搅匀。 7 牛奶称重。 8 放入蛋黄液中搅匀。 9 玉米油称重，继续放入蛋黄糊中搅匀。 10 低筋面粉称重。 11 过筛到蛋黄糊中。 12 非常细腻。 13 翻拌至无面粉颗粒，滴落无痕，不要过分搅拌，防止产生筋性。 14 蛋白中滴入几滴柠檬汁，也可以用白醋代替，先低速打发至起大泡，放入三分之一细砂糖。 15 转高速打发至出现细腻纹路，再放三分之一细砂糖打发。 16 打至湿性发泡，放入最后三分之一的细砂糖。 17 打至干性发泡结束。 18 提起打蛋器呈倒三角▽表示打发成功。 19 这是打发好的蛋黄糊和蛋白糊。 20 取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。 21 划Z字形，顺时针翻拌，千万别画圈搅拌。 22 把翻拌好的蛋液倒入剩余蛋白中。 23 继续按顺时针翻拌的方法翻拌均匀。 24 倒入葡萄干。 25 翻拌几下就可以了。 26 倒入十寸蛋糕模具中，用力震几下，震出内部气泡。 27 表面撒上蔓越莓（也可以不放，我是为了消灭食材）。 28 烤箱上下火??，135度预热，放入蛋糕糊，中层烤55分钟，温度根据自家烤箱脾气调整。 29 不断爬高。 30 时间到，马上倒扣在晾网上。 31 脱模。 32 这次我切块食用。 33 太好吃啦！忍不住吃了好几块。 34 成品图！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	鱼松海苔脆豆腐红烧乳鸽肉末烧豆腐芹菜炒豆干筒骨咸菜炖苦芛狼牙土豆（非油炸）香辣牛肉酱拌面豆腐丸子水煮时蔬虾仁蒜蛋胡萝卜炒饭自制剁椒柿子酒蜂蜜杯子蛋糕自制小蛋糕丨营养好滋味，早餐必备百香果蜂蜜水给龙肉都不换的蜜汁五花肉西红柿酸汤粉天凉吃炖菜：猪肉炖豆腐青蒜猪油包子排骨汤小米藜麦粥香煎豆腐砂锅白菜炖豆腐嫩玉米鸡蛋蔬菜饼韭菜煎鸡蛋絃外之意絃外之音絃外什么什么的成语絃外遗音絣什么什么拷的成语絣什么吊什么的成语絣扒什么什么的成语絣扒吊拷絮什么什么叨的成语絮什么什么因的成语絮什么什么答的成语絮什么什么聒的成语絮什么什么鸡的成语絮什么兰什么的成语絮什么叨什么的成语题孙谷桥墦间图（宋·楼钥）题孙赤崖尚湖垂钓图（清·归允肃）题孙道甫东园卷（明·孙一元）题孙道甫小景五首（明·孙一元）题孙道甫明斋（明·孙一元）题孙钦之养素轩（宋·释清远）题孙铁珊横云书屋集（清·冯秀莹）题孙隘堪南窗寄傲图卷（清末近现代初·陈曾寿）题孙颐谷侍御柳阴勘书图遗照（清·梁同书）题孙颖剑所得东瀛竹笋樱花图（当代·程滨）题孝义诗卷（元末明初·张昱）题孝友堂（明·杨士奇）题孝子曹镛卷（明·王绂）题孝子李汝作先生寿亲应酬录（明·林坦）题孝子陵（唐·耿湋）网页设计与制作实践(HTML+CSS高等学校十三五规划教材) 探索实践创新--2015年教学成果汇编红外探测器商业模式创新设计路线图(互联网+战略重构) 新三板上市法律实务操作全景指引中国可再生能源产业发展报告(2016) 市场交易中的信息披露最优化与交易效率研究--基于融资市场的例证当代中国马克思主义政治经济学研究新形势下河南金融产业发展及集聚区域性选择/应用经济学精品系列/中国经济文库老鼠邮差转一圈(精) 销售中的行为心理学(没有卖不掉只有不会卖) 销售要懂点心理学(销售心理学实战读本) 亲爱的你不必被愤怒牵着走汉字国学(汉字里的生活常识) 汉字国学(汉字里的国学常识)

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葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤