“家常菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖排骨土豆的做法步骤
-
1排骨泡出血水后预先蒸熟或是高压锅压熟。 -
2土豆和胡萝卜切麻将大小的块。胡萝卜块可以小些。 -
3葱白切段，一个大料。 -
4坐锅热油下少量葱白和大料爆香后下入土豆和胡萝卜。（余下的葱白和葱叶还有别用） -
5小火翻炒到土豆边角透明放两勺东北大酱。没有也可以放豆瓣酱。 -
6大酱翻炒均匀。这个时候一样要是小小火哦，大酱很容易糊锅。 -
7把蒸熟的排骨连汤一起倒进去，汤与土豆持平，排骨汤不够可以加热水，这个时候用盐调味，要考虑到大酱的咸味。 -
8调大火，汤开后调中火，咕嘟嘟咕嘟嘟，焖着吧。中间注意别糊锅。焖到汤汁浓稠或是很少量，土豆块也很烂就可以了，撒少许味精。 -
9我准备用大碗装土豆排骨，预先在大碗底铺一层葱白，然后把土豆排骨放在葱白上，真的超爱吃用土豆汤汁腌好的葱白。 -
10装盘好的土豆排骨上撒上葱叶段，就可以上桌了。
小窍门
土豆块预先过下水会洗掉一些淀粉，这样炒土豆时不那么容易糊锅。
炒大酱时一定要调小火。大酱糊了味道太难吃了。
最后腌葱白要是不喜欢可以不放的，要是马上就上桌吃可以放，要是等时间久才吃就不要放了，腌过了味道也不大好。
如果最后不腌葱白的话就不需要3棵葱。
炒大酱时一定要调小火。大酱糊了味道太难吃了。
最后腌葱白要是不喜欢可以不放的，要是马上就上桌吃可以放，要是等时间久才吃就不要放了，腌过了味道也不大好。
如果最后不腌葱白的话就不需要3棵葱。
使用的厨具：炒锅
- 酸奶吐司
- 蔬菜水果拼盘
- 人参山黄鸡滋补益肾汤，怎么做最好吃！
- 排骨炖粉条
- 巧克力慕斯蛋糕
- 炒面豆豆
- 炒魔芋
- 花式皮蛋豆腐
- 家常豆腐
- 岩烧乳酪
- 花式方便面
- 海苔仙贝
- 鸡油炒白菜
- 宝宝辅食＃五彩疙瘩汤
- 清香呱呱
- 烧阿根廷大红虾
- 米饭古风盘画！
- 大头菜肉包
- 糖醋黄花鱼
- 娃娃菜鲜肉饺子
- 煮黄年糕
- 鸡汁包菜烩腊肠
- 八寸无油戚风蛋糕
- 草莓酱
- 花甲豌豆粒
- applied mathematics
- applied research
- applied technology
- applied thermal engineering
- applied voltage
- applying for disability
- apply patch
- apply pressure
- apply to
- apply update from cache
- appositive definition
- appositive metaphors
- appraisal fee
- appraisal index
- appraisal nation
- 枝江县（清·贝青乔）
- 枝江杂咏（清·陈德荣）
- 枝江紫山怀古（明·赵贞吉）
- 枞阳出陆（宋·刘子澄）
- 枞阳寓楼（清·马枚臣）
- 枞阳寓舍（明·陶安）
- 枞阳感旧（明·陶安）
- 枞阳谣二首（明·张煌言）
- 枢侄以诗来次韵示之（宋·邹浩）
- 枢垣早直用岑嘉州和贾舍人早朝诗韵（清·江人镜）
- 枢密东院秋日（宋·宋庠）
- 枢密丞相陈公（元·刘麟瑞）
- 枢密周府君挽词（宋·孙觌）
- 枢密府雪后作故韩氏子舍也（宋·楼钥）
- 枢密张公（元·刘麟瑞）
- 西部陆海新通道与产业融合发展理论与实践
- 斯维导图 会计 2024
- 铁路信号与通信设备运用
- 素描基础教程
- 水浒传
- 电工电子技术Multisim 10 仿真实验 第2版
- 建筑材料
- 建设工程合同管理
- 新制度经济学
- 水工金属结构焊接通用技术条件 SL 36-2016 替代 SL 36-2006
- 日本教师教育思想史研究
- 新文化心理学 心理学文化框架与文化内涵
- 完美生物
- 网络技术基础与计算思维
- 苏通GIL综合管廊工程 第4册 设备