食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜油饼的做法步骤
-
1准备好面粉。 -
2一半到入开水，搅拌均匀。 -
3另一半到入冷水，交成絮壮。 -
4到入一勺花生油。 -
5揉成光滑的面团，不要太硬了，软一点更好吃，醒面20分钟。 -
6韭菜洗净切好。 -
7醒好的面团不要揉，直接按扁。 -
8擀成薄饼，越薄越好。 -
9撒上少许盐，抹匀。 -
10抹上一层橄榄油。 -
11韭菜撒的均匀一点。 -
12在一边慢慢卷起来。 -
13分成大小均匀的面块。 -
14两边的口捏紧。 -
15按扁，做成饼坯，醒10分钟。 -
16擀成薄饼。 -
17锅内放花生油，放入饼，慢慢煎，看到有鼓起泡了，就反面。 -
18两面烙至金黄，就熟了。 -
19香软的韭菜油饼就做好了。 -
20不用吃菜也能吃饱，太香了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜