食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸米粉的做法步骤
-
1把配料都切好待用 -
2水烧开关火，米粉放烧开的水里三分钟，筷子搞散米粉、捞起，过冷河，再次捞起放盘，把酱油和老抽倒进米粉拌一下，隔水大火蒸八分钟； -
3热油下干葱蒜头葱花爆香，捞起放到已经装了酱油和老抽的水碗里待用，剩下锅里的油直接炒胡萝卜和火腿肠，放盐，最后把青椒一起小炒一下关火 -
4蒸好的米粉撒到炒锅里和配料、碗里爆香的葱花油翻拌就可以起了 -
5成品 -
6成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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