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咖哩乌冬面 2人份
释义
食材明细
主料
牛肉
100克
乌冬面
360克
大葱
0.5条
鸡蛋
1个
辅料
水
200ml
牛奶
150ml
酱油
55ml
咖喱
2个
咖喱 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咖哩乌冬面 的做法步骤
1
牛肉小块(牛肉片也可代替)大葱半根(葱白)煮鸡蛋、乌冬面
2
用不粘锅先把大葱用小火煎、煎成两面变黄、用筷子在葱面压一下、要是硬就还没煎熟。软了就正明煎好了。
3
开大火、把牛肉两面煎好、(也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用热水焯一下、变色掉出时间一定要快否则口感不好太硬)
4
两面煎好的牛肉大约是5分熟。
5
葱和牛肉出锅备用。
6
热水煮乌冬面(也可用方便面的面、不要调料包)
7
锅里放入水200ml牛奶150ml酱油60ml(酱油的咸淡有所不同可增减)
8
放入咖喱块(本人喜欢好侍咖喱)
9
开锅后放入大葱和牛肉、煮一分钟关火、牛肉煮时间太长会变硬(牛肉片的话30秒左右)
10
再放入1勺牛奶、成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 老人 晚餐
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更新时间:2026/4/5 11:29:24