食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧梅豆肉的做法步骤
-
1带皮五花肉洗净切大丁 -
2老梅豆角提前泡发好 -
3香叶。花椒、八角、小茴香等大料葱姜蒜切碎备用 -
4锅里倒油煸炒五花肉 -
5五花肉炒一会接着放入香叶。花椒、八角、小茴香等大料和葱姜蒜末继续炒5分钟 -
6放入冰糖、甜面酱、老抽翻炒片刻 -
7倒入老梅豆加开水没过梅豆角，放入食盐小火炖20分钟。 -
8加点味精起锅盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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