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诗文	土豆泥卷饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 土豆 250克 生菜 100克 小葱 3棵 鸡蛋 3个 辅料 大酱 1勺 白糖 1汤匙 味精 1匙 胡椒粉 2匙 酱香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 土豆泥卷饼的做法步骤 1 温水和面，揉成面团后，饧一小时。饧面时两土豆用电压力锅压熟，去皮，压成土豆泥备用。 2 平底锅加入少许豆油，倒入土豆泥和大酱翻炒。 3 再将土豆泥中倒入清水，调入胡椒粉和白糖。 4 汁快要收干时，调入葱花和味精，盛盘晾凉备用。 5 鸡蛋打成蛋液，倒入平底锅中煎成鸡蛋饼后盛出。 6 将饧好的面揪成大小均匀的饼坯。 7 将饼坯擀成薄饼，入锅烙成两面金黄。 8 在饼上面一次铺上蛋皮、生菜和土豆泥，卷好。 9 开吃啦！给孩子吃时，记得套上保鲜袋哦！ 使用的厨具：平底锅、电压力锅 所属分类： 主食   家常菜
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