食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤
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1姜片，葱切段备用。 -
2鲍鱼去肚洗净切花刀
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3锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）
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4排骨洗净切小段
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5锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜煮至水开。
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6撇去锅内浮沬，捞出排骨放入电压力锅
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7锅内加入适量清水。
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8放入两三片姜片
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9选择肉类排骨煲汤，压力和时间按照默认选择。
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10胡萝卜切块备用。
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11玉米切块备用。
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12待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖加入适量的盐调味。
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13加入胡萝卜和玉米。
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14电压力锅完成工作后，按收汁提味。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟
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15打开锅盖，加鲍鱼入锅
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16电压力锅内的汤汁开始沸腾3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了
使用的厨具：电压力锅
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