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诗文 鸡蛋雪菜年糕汤
释义
鸡蛋雪菜年糕汤的做法

食材明细

主料
  • 雪菜 90克
  • 年糕 145克
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤

  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：1
    1
    食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、鸡蛋（已打入碗中）
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：2
    2
    在鸡蛋中，加适量的料酒。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：4
    4
    将年糕放在案板上切成片，待用。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：6
    6
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：7
    7
    接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：8
    8
    然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：10
    10
    加适量的味精。
  • 鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤：11
    11
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/4 3:10:52