食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
-
1烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 -
2夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 -
3加入牛奶 -
41/3过筛的低粉拌匀 -
5蛋白分3次加糖用电动打蛋器打成细致顺滑的蛋白霜，拉起不滴落有小弯钩状态。 -
61/3蛋白霜拌匀 -
7再将剩余的低粉和蛋白霜交错加入，用刮刀轻轻翻拌均匀。 -
8烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 -
9出炉后撕开锡纸放凉备用 -
10蛋糕冷却，用心形模压出蛋糕片放烤架上 -
11我总共压出16片，可以组合8块蛋糕 -
12夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 -
13蛋糕片上挤上打好的淡奶油，在盖上一片蛋糕。 -
14巧克力淋酱：淡奶油和巧克力放硅胶杯里，隔水加热搅拌至巧克力溶化，加入黄油拌匀即成巧克力淋酱。 -
15烤盘里垫锡纸放上烤架，将巧克力淋酱先涂抹蛋糕周边，然后在将淋酱从蛋糕体中心处淋下，使淋酱平均流下，让蛋糕表面平整，将淋好的蛋糕连同烤盘烤架一起放冰箱冷藏30分钟以上，待巧克力淋酱凝固后即可享受。 -
16完美淋面 -
17放朵玫瑰 -
18情人节快乐
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 莓花奶酥面包
- 8寸生日蛋糕
- 上汤瓜苗杆
- 清蒸鳕鱼（无油）
- 卤肉拌笋
- 番茄剪刀面
- 党参排骨汤
- 蚝汁白萝卜
- 酱香菜干腊肉莜面包子
- 烫面菜饼
- 太阳早餐饼
- 凉拌螺旋面
- 马齿苋黑全麦煎饼
- 红葱油拌马齿苋
- 槐叶小米粥
- 菠萝咕咾肉
- 排骨萝卜汤
- 五香卤猪肝
- 香椿汤面
- 红椒炒鸡丁
- 花椒叶鸡蛋煎饼
- 蒜片炒西葫芦
- 茴香鸡蛋饼
- 柳叶黑面肉丁包
- 小米黑面馒头
- to come
- to credit
- tocsin
- tod
- to date
- today
- Today's Special
- toddle
- toddle off
- toddler
- toddy
- todger
- to die for
- to distraction
- to-do
- 林晋伯读书霞村别业（明·佘翔）
- 林景云令祖夫妻随其子各居同日葬（宋·薛嵎）
- 林景云参学（宋·薛嵎）
- 林景商观察招饮怡园，酒后口占（清末民国初·许南英）
- 林景思寄赠五言以长句谢之（宋·杨万里）
- 林景思雪巢（宋·楼钥）
- 林景时云山图（明·王恭）
- 林村寒食（宋末元初·戴表元）
- 林栖（明·大遂）
- 林校尉绍老挽词三首（宋·林亦之）
- 林检院琦第一百三十五（宋·文天祥）
- 林森山水图歌（明·刘崧）
- 林楙南挽词（宋·林季仲）
- 林檎花（宋·董嗣杲）
- 林檎（明·曹义）
- 大秦岭纪事(共2册)
- 文化遗产与旅游/旅游新业态经典译丛
- 呃离家出走/我的朋友猪迪克
- 谁打坏了地球仪/我的朋友猪迪克
- 拯救流星雨/我的朋友猪迪克
- 美杜莎之眼/我的朋友猪迪克
- 黑夜独奏曲/我的朋友猪迪克
- 小平说建设有中国特色的社会主义(纪念邓小平诞辰110周年中英文对照漫画版)(精)
- 认识数字和图形/新版冠军妈妈快乐教室幼儿入学准备
- 双子座--闯进你的孤单星球/淑女文学馆浪漫星语系列
- 巨蟹座--追梦的水晶鞋/淑女文学馆浪漫星语系列
- 艺术家黄想想/冰心奖获奖作家精品书系
- 西尚的阿公/冰心奖获奖作家精品书系
- 斗牛/冰心奖获奖作家精品书系
- 飞猪侠/冰心奖获奖作家精品书系