食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕的做法步骤
-
1烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 -
2夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 -
3加入牛奶 -
41/3过筛的低粉拌匀 -
5蛋白分3次加糖用电动打蛋器打成细致顺滑的蛋白霜，拉起不滴落有小弯钩状态。 -
61/3蛋白霜拌匀 -
7再将剩余的低粉和蛋白霜交错加入，用刮刀轻轻翻拌均匀。 -
8烤盘垫锡纸或油纸，烤箱预热，将蛋糊倒入烤盘内抹平，170度12-15分钟。 -
9出炉后撕开锡纸放凉备用 -
10蛋糕冷却，用心形模压出蛋糕片放烤架上 -
11我总共压出16片，可以组合8块蛋糕 -
12夹馅：淡奶油加糖打至9分状态，装入裱花袋。 -
13蛋糕片上挤上打好的淡奶油，在盖上一片蛋糕。 -
14巧克力淋酱：淡奶油和巧克力放硅胶杯里，隔水加热搅拌至巧克力溶化，加入黄油拌匀即成巧克力淋酱。 -
15烤盘里垫锡纸放上烤架，将巧克力淋酱先涂抹蛋糕周边，然后在将淋酱从蛋糕体中心处淋下，使淋酱平均流下，让蛋糕表面平整，将淋好的蛋糕连同烤盘烤架一起放冰箱冷藏30分钟以上，待巧克力淋酱凝固后即可享受。 -
16完美淋面 -
17放朵玫瑰 -
18情人节快乐
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 超软的蔓越莓吐司
- 五花肉炖土豆
- 羊肉胡萝卜水饺
- 巧克力娃娃头饼干
- 葱油鸡蛋面
- 香蕉猕猴桃沙拉
- 仔姜炒鸭
- 糖醋排骨
- 榨菜肉丝面
- 圣诞饼干
- 黑木耳千张
- 红松菇板栗炖小鸡汤
- 黑椒鳕鱼
- 三层肉炒老韭
- 香蕉奶昔
- 水煮牛肉
- 山药三层肉
- 鲫鱼银耳豆腐汤
- 鱼香耳菜
- 枸杞红糖姜枣膏
- 家常木耳炒鸡蛋
- 莲藕炖猪手
- 腊肉香菇炒糙米饭
- 红枣饼干
- 鱼丸紫菜汤
- be down with
- be down with the kids
- bedpan
- bedpost
- bedraggle
- bedraggled
- be dressed in
- bed rest
- bedridden
- bed-ridden
- bedrock
- bedroll
- bedroom
- bedroomed
- bedroom eyes
- 次韵龚德颜柳帖（宋·释德洪）
- 次韵龚良臣见赠（宋·周孚）
- 次韵龚谏议辅之同游灵岩寺（宋·刘摰）
- 次韵（元·刘鹗）
- 次韵（元·刘鹗）
- 次韵（元·刘鹗）
- 次韵（元·刘鹗）
- 次韵（元·姚文奂）
- 次韵（元·张伯淳）
- 次韵（元·萨都剌）
- 次韵（元·陈镒）
- 次韵（元末明初·王冕）
- 次韵（元末明初·王冕）
- 次韵（宋·余观复）
- 次韵（宋·刘克庄）
- 科学逻辑(逻辑推理与科学思维方法)
- 压力管道等承压设备安全技术研究进展精选集--第四届压力管道等承压设备安全运行及检测评价学术会议暨第十四届压力管道安全保障关键技术研讨会(2020版)
- 电气控制与PLC应用(国际化职业教育双语系列教材)
- 数学竞赛问题与感悟(第5卷国内外试题评析系列2019)/新星数学竞赛丛书
- 初中数学(7下RJ)/少年班
- 点亮未来(小学生心理健康教育读本第3册)
- 现代有机反应(第10卷还原反应)(精)
- 语文学科知识与教学能力(初级中学2021国家教师资格考试专用教材)
- 高考作文夺冠榜样(2021)/考点帮
- 林下经济(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
- 小麦优质高产问答(第2版)/粮油经济作物高效栽培丛书
- 薄壳山核桃嫁接原理与技术
- 法治社会建设实施纲要(2020-2025年)
- 走遍非洲大草原/沈石溪动物探索营
- 邮轮游艇服务与管理(海洋旅游系列教材)