食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜馅饼的做法步骤
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1将面粉和水放入澳柯玛面包机，开始揉面程序，
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2将韭菜洗净，切末备用
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3将海白虾洗净去头，剥皮，去虾线，每个虾切成1cm左右的段备用
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4将肉馅倒入锅内；先放入料酒，五香粉，胡椒粉，酱油，蚝油水一个方向搅打肉馅，待肉馅上劲，根据个人口味放入香油，盐再拌均匀。
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5放入虾仁段，韭菜拌均。
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6将揉好的面放在案板上揉均，下剂子，擀成片。
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7包包子，包子口朝下，按成饼状。
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8平底锅底刷上一层油，放入馅饼，中火烙成两面金黄，在出锅前放入少量水，焖一下1-2分钟，好吃的馅饼可以出锅了。
小窍门
挑虾线窍门，拿牙签在虾背部倒数第一节下面3mm处插入，上调，轻拉，就可以将虾线轻松挑出。
使用的厨具：面包机、平底锅
所属分类：
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