食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水煎馄饨的做法步骤
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1肉糜里面加一个鸡蛋，葱，姜末，生抽，食盐，玉米油和适量清水。 -
2朝一个方向搅拌上劲。
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3取馄饨皮，将肉糜放皮中间。
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4对折，沿内三边沾上一圈清水捏紧三边，再左右折过来，将右边叠左边压紧。
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5全部包好后，锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。
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6浇小碗清水在锅底。
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7盖上锅盖焖至水干。
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8馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。
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9重新翻到正面，撒上葱花和芝麻。
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10外皮焦脆，内馅鲜嫩Q弹。
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11取小碟，放5克米醋，5克生抽。
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12蘸着酱醋汁更好吃哟！
小窍门
如果放的陈醋，不喜欢那么酸的话可以放2匙高汤或者凉开水兑淡点。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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