食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手工翡翠菠菜面的做法步骤
-
1准备菠菜适量，摘洗干净。 -
2锅内煮开半锅水，将菠菜稍烫一会儿，去掉草酸。 -
3捞起菠菜，装入料理机搅拌成菠菜泥。 -
4将菠菜泥用勺子按压过筛下，这样菠菜面更清爽些，也可以不过滤。 -
5准备面粉，面粉内放入少许盐。 -
6将菠菜汁倒入面粉中，筷子不断搅拌。 -
7搅拌成棉絮状，略剩少许干面粉即可。 -
8拿去筷子后用手揉成较硬的面团。盖湿布醒10分钟 -
9用刀将面团切大面片。 -
10将每个面片用面条机反复擀压。 -
11最后压成需要的厚度的面皮。 -
12选择合适的齿刀，再将面皮切成苗条即可。 -
13剩下的一点面皮做成了蝴蝶形面。 -
14切好的面条，正气的排放。 -
15也可以选择为小支。晒干即可。 -
16将面条煮熟，调味好即可。
使用的厨具：其它、食物调理机、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 川味腊八粥
- 蒜黄炒香干
- 火星肠耗油捞面
- 亨氏番茄酱浇汁鸡蛋
- 家常豆腐
- 鸡蛋饺
- 烤麸
- 烤箱烤蚬子
- 墨鱼仔炒青椒
- 炒三鲜
- 素炒豆芽
- 牛肉炒杏鲍菇
- 秘制牛肉辣酱
- 黄豆炖猪蹄
- 西红柿鸡蛋汤
- 炒黄心菜
- 红枣银耳大米粥
- 虾丸子
- 三黄鸡炖土豆
- 上海本味八宝饭
- 韩式辣炒年糕
- 火龙果牛肉塔塔
- 苹果酱
- 百叶包肉
- 葱香手撕鸡
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- 过西斋（宋·葛绍体）
- 过西明寺追怀怡一上人示苍枝慈智二首（明末清初·王夫之）
- 过西村访蒲衣子作（明末清初·屈大均）
- 过西林访玄峰道人（明·李之世）
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