“炎炎夏日?虽然已经过去，但是有一道在冬天?也忍不住想吃的菜。今天分享一道简单易学的凉粉。Q弹滑嫩，好吃到停不下来??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白凉粉的做法步骤
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1准备好纯豌豆淀粉32克，水384克 -
2取一只容器，将豌豆淀粉用水化开。 -
3煮锅里放380克水，大火煮开。 -
4将化开的豌豆淀粉一边快速搅拌一边慢慢倒入煮沸的煮锅中。一定要快速搅拌均匀，以免成一团一团的。 -
5搅拌好以后倒入一个容器。放凉之后再放入冰箱。 -
6冷藏好的凉粉拿出来 -
7切成条儿。你想怎么切就怎么切?? -
8蒜用油炸一下，加芝麻，酱油醋糖香油。 -
9浇上汁儿装盘
小窍门
菜谱中的调料都是根据自己的口味添加。可以是甜的，也可以是咸的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜