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诗文	干炸蘑菇
释义	食材明细 主料 平菇 适量 面粉 2份 玉米淀粉 6份 十三香 适量 椒盐 适量 麻辣鲜 适量 孜然粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 辅料 水 适量 五香 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干炸蘑菇的做法步骤 1 平菇撕成条 2 洗干净加适量的盐腌制五分钟 3 挤出平菇一部分水 4 调个脆炸糊：加入适量的玉米淀粉和面粉（比例为3:1）调入适量的椒盐，麻辣鲜，十三香，胡椒粉和少许色拉油一点盐 5 调和成酸奶状的糊 6 把糊直接倒入平菇里拌匀 7 锅中倒入油烧至四五成热放入平菇（刚放进去不要动它待炸定型了在动）炸至金黄捞出 8 然后油温升至六七成热时复炸几秒钟捞出 9 趁热撒些孜然粉即可，成品图 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	窝头－湘西外婆菜 酸菜五花肉 家常炒面 五色樱花和果子 蚝油香菇青菜 蛋黄酥 牛肉生煎包 椰蓉蜜豆小餐包 麻薯夹心可可软欧包 芹菜番茄披萨 桃酥 糯米鸭蛋 咖喱鸡丁饭 小马生日蛋糕 茄汁龙利鱼 红觅菜煮豆腐汤 彩色吐司 盐烤沙虾：鲜美弹牙好滋味 马兰头炒鸡蛋 自制奶丸 迷你海鲜披萨 红丝绒千层蛋糕 烤箱烤鸡中翅 炒花生米 加州吐司　——　一次做俩才过瘾（两个450克吐司模的量）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。