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诗文
肉炒土豆丝
释义
“最普通最家常的一道菜,老幼皆喜。”
食材明细
主料
土豆
适量
葱蒜
适量
辅料
猪肉
适量
辣椒
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉炒土豆丝的做法步骤
1
土豆切丝,凉水洗2遍,捞出备用。
2
猪肉切丝,切葱花、蒜末备用。干辣椒1个,吃辣的可适量多放。
3
炒锅热油,依次放入干辣椒,肉丝翻炒。加入葱花。
4
加入土豆丝翻炒,倒入米醋适量,调入盐。翻炒至最后出锅时候加入蒜末,翻炒几下,关火出锅。
小窍门
1、我家口味偏淡,只加1个辣椒略有辣味。吃辣的亲们可多加几个。
2、学生时代去食堂吃饭,其中的土豆丝带着浓浓蒜香,后来自己做饭,偶尔把蒜蓉加在最后,便出来了这美好的味道。很多菜都适用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/4/3 19:57:00