食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红糖黑芝麻戚风的做法步骤
-
1蛋黄中加入红糖，搅打至红糖融化，红糖会有一些小块，可以事先捣碎或压碎。 -
2加入色拉油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀。 -
3加入黑芝麻粉搅拌均匀。 -
4筛入低粉搅拌均匀。 -
5蛋白低速打至粗泡，加入1/3砂糖，打至泡沫细腻加入1/3砂糖，打至湿性发泡时加入最后的1/3砂糖，打至干性。 -
6取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
7再将其全部倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。 -
8倒入模具中，轻震几下，或再用牙签插入划几圈，有助去除大气泡。165度中下层40分钟，具体温度时间请根据自家烤箱调整。烤好后底朝下摔一下倒扣晾凉脱模。
小窍门
鸡蛋为60克以上的洋鸡蛋
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
下午茶
戚风蛋糕
- 胡萝卜烧牛腩
- 白切鸡
- 枸杞面包
- 胡萝卜牛筋煲
- 水果沙拉
- 【腰果酥】——年味小零食
- 微波炉版果酱
- 羊年大吉，喜迎新春
- 英式肉桂苹果蛋糕
- 翡翠双花
- 4步就能吃到的美味川菜——水煮蝴蝶虾
- 虎皮青椒
- 传统酱肉
- 红烧鸡腿
- 金桔果酱
- 干锅牛蛙
- 花馍
- 芹菜鱼丸粥
- 蔓越莓低油炼乳吐司
- 黑芝麻茯苓汤圆
- 芝麻面包棒
- 爽口水果豌豆
- 炒鲜鱿
- 野猪肉烧土豆
- 甜甜蜜蜜过新年——甜水面
- 蒱什么什么索的成语
- 蒱什么摸什么的成语
- 蒱睃什么什么的成语
- 蒱睃摸索
- 蒲什么三什么的成语
- 蒲什么之什么的成语
- 蒲什么什么书的成语
- 蒲什么什么善的成语
- 蒲什么什么增的成语
- 蒲什么什么姿的成语
- 蒲什么什么政的成语
- 蒲什么什么水的成语
- 蒲什么什么窝的成语
- 蒲什么什么罚的成语
- 蒲什么什么虎的成语
- 九日和应先生韵（明·胡奎）
- 九日和愔仲兼寄寥志强志贻先询先（清末近现代初·陈曾寿）
- 九日和敬亭韵（清·敦敏）
- 九日和朱子韵示陈冕（明·陈献章）
- 九日和杜子美韵（宋·章至谦）
- 九日和检法登高之作（宋·张舜民）
- 九日和樊山韵兼示同人（清末民国初·缪荃孙）
- 九日和江寅长韵（明·苏葵）
- 九日和溪道中和尹秉文韵（明·刘崧）
- 九日和王仲锡宪长咏蝴蝶花限韵（明·释今无）
- 九日和皇甫子安一首（明·黄省曾）
- 九日和陶（宋·黎廷瑞）
- 九日和韩魏公（宋·苏洵）
- 九日咏怀简仁实（宋·李洪）
- 九日哭子柔弟（宋·周必大）
- 2022年执业兽医资格考试(兽医全科类)预防科目应试指南 最新版
- 书法练习指导(硬笔) 5年级 上册
- 特高级教师点拨 9年级化学 上(LJ版)
- 给孩子的数学故事书(全6册)
- 实验班提优大考卷 语文 4年级 上册(RMJY) 2021
- 全球能源分析与展望 2020
- 东盟国家专利法律法规
- 生活垃圾分类处理与资源化利用
- 2021临床执业医师资格考试试题金典
- 世代相传
- 中国寓言故事 愚人买鞋
- 应用题 2年级 上册 RJ
- 江西天然气公司志 2007~2018
- 海绵宝宝漫画书(1-3)
- 亮点给力 提优课时作业本 数学 3年级上册 江苏版 2022