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诗文
猪肉炒豆角
释义
“下饭菜…呵呵,没有华丽的外表…”
食材明细
主料
五花肉
适量
豆角
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
玉米油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
猪肉炒豆角的做法步骤
1
主料
2
肉切片
3
放生粉,酱油,胡椒粉搅拌均匀
4
再放点玉米油搅拌均匀,腌制10分钟
5
豆角去头尾洗净切成段
6
葱切段,蒜切小块
7
炒锅放适量油,放入蒜粒,葱段煸香
8
放入五花肉煸炒半分钟
9
放入豆角,加少许盐,(盐要比平常的少一些)
10
豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
11
出锅装盘,就完成了…
12
成品
小窍门
1.放入豆角后加少许盐进去炒,可以豆角有底味,还可以杀杀豆角里的水分,让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油,可以让蚝油汁裹在豆角上…
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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好事近 其二 谢人分似蜡梅一枝(宋·周紫芝)
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好事近 其二 送林主簿(宋·赵彦端)
好事近 其二 郑德与家留饮(宋·韩元吉)
好事近 其二 重午前三日(宋·姚述尧2)
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更新时间:2026/4/7 14:13:37