食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
方方正正蛋糕片的做法步骤
-
1蛋清、蛋黄分离。 -
2蛋黄中加入26克糖搅拌均匀。 -
3蛋黄中加入水和油搅拌均匀。 -
4搅拌至水油完全融合。 -
5两次过筛后的低粉加入蛋黄中，拌匀，不要画圈。 -
6蛋黄糊准备好了。 -
7蛋白分3次加糖打发，蛋白打发至大泡加22克糖。 -
8接着打发至细泡加22克糖。 -
9继续打发至纹路加22克糖。 -
10打发至提起打蛋器有个略弯的尖角即可。 -
11蛋白分3次加入蛋黄糊中拌匀。 -
12戚风蛋糕糊准备好了。 -
13烤盘抹少量色拉油，这样更容易脱模。 -
14倒入蛋糕糊震荡后入烤箱。 -
15烤箱提前预热好，预热时用180度，入烤箱开始烤的时候，调至150度烤35分钟左右。 -
16烤至35分钟左右，上色均匀即可，出烤箱后震荡一次。 -
17倒扣放烤网上凉透，倒扣的时候它已经自然脱模了，果然不同凡响。 -
18可以直接食用，也可中间夹点果酱、奶油等卷成蛋糕卷，我用它做了芒果慕斯。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 纸杯蛋糕
- 虫草花炒肉丝
- 八寸戚风蛋糕
- 西芹百合
- 黑麦面包
- 奶香紫薯丸子
- 家乡小果子
- 爆炒海螺丝
- 早餐粥
- 黄焖鸡
- 超级难吃的腊肠也能煮出超美味的饭
- 土豆泥饼
- 糯米珍珠丸子
- 猪肚炖山药
- 发面煎饼
- 凉拌菠菜粉条
- 茄汁鲅鱼
- 啤酒苹果圈
- 蒸鸡肉
- 香煎小海鱼
- 姜汁柠檬酵素
- 自制菠萝汁
- 虾仁滑蛋#鸡蛋美食#
- 牛油果鸡蛋蔬菜沙拉#鸡蛋美食#
- #鸡蛋美食#紫菜鸡蛋汤
- 才气无双
- 才气超然
- 才气过人
- 才清什么什么的成语
- 才清志高
- 才疏什么什么的成语
- 才疏学浅
- 才疏学薄
- 才疏德薄
- 才疏志大
- 才疏意广
- 才疏技拙
- 才疏智浅
- 才疏计拙
- 才疏识浅
- 月（宋·滕宗谅）
- 月（宋·詹初）
- 月（宋·赵蕃）
- 月（宋·郭祥正）
- 月（宋末元初·陆文圭）
- 月（明·徐祯卿）
- 月（明·徐祯卿）
- 月（明·李贤（原德））
- 月（明·林鸿）
- 月（明·王宠）
- 月（明·邓云霄）
- 月（明·释函可）
- 月（明·释函可）
- 月（明·释函可）
- 月（明·钟芳）
- 既有工业建筑绿色民用化改造/既有建筑绿色改造系列丛书
- 草地灌木地和稀树干草原生态系统监测手册
- 会计信息系统应用(会计专业核心课程系列教材)
- 照明工程(非成像光学设计)(精)/世界光电经典译丛
- 植物生长环境(高职高专土建施工与规划园林系列十二五规划教材)
- 森林报(夏权威经典版无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 徐树铮(北洋风云人物)
- 中学生圆舞曲/百年百部中国儿童文学经典书系
- 16岁的思索/百年百部中国儿童文学经典书系
- 针眼里逃出的生命/百年百部中国儿童文学经典书系
- 三月雪/百年百部中国儿童文学经典书系
- 赤脚走过田野/百年百部中国儿童文学经典书系
- 野葡萄/百年百部中国儿童文学经典书系
- 蔚蓝色的夏天/百年百部中国儿童文学经典书系
- 小小孩的春天/百年百部中国儿童文学经典书系