食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶香紫薯丸子的做法步骤
-
1紫薯削皮切片，放入蒸锅蒸15分钟 -
2蒸熟的紫薯用勺子压成泥，我没压的很碎，有颗粒也挺好吃 -
3放入适量白糖，面粉和糯米粉1:1放入，用牛奶搅拌和成稍软面团 -
4团成小球，大了不容易炸透 -
5滚上芝麻，用手再团一下，固定芝麻 -
6锅中放足量油，油五成热时放入团好的芝麻丸子 -
7炸至金黄
小窍门
炸的时候火不要大了，要不外面糊了，里面还是生的。紫薯油炸上色较重，不是糊了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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