食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芒果奶油蛋糕卷的做法步骤
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1盆里倒入玉米油。 -
2倒入牛奶搅拌至乳化。
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3筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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4鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄磕入米糊里。
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5搅拌均匀。
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6蛋清加白糖。
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7打发。
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8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。
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9翻拌均匀。
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10加到剩下的蛋清中。
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11翻拌均匀。
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12倒入烤盘，烤箱180℃预热烤29分钟。
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13出炉晾凉。
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14淡奶油加糖隔冰水打发。
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15奶油抹在蛋糕上，卷起放冰箱冷藏定型。
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16定型好的蛋糕卷切块食用。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙