食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶酪蛋糕的做法步骤
-
1小锅中放牛奶和奶酪隔水加热，搅拌均匀。 -
2加入黄油继续搅拌到无油珠状态。 -
3搅拌好的蛋黄糊。 -
4将低筋粉和糖筛入蛋糊中，搅拌均匀到无颗粒。 -
5分三次加入鸡蛋黄，每次迅速搅拌均匀。 -
6蛋白加几滴柠檬汁。 -
7低速搅打到，打蛋器提起来有小尖尖。 -
83分之一蛋清加入蛋黄液，搅拌均匀。 -
9把蛋黄液倒入剩余的蛋清中搅拌均匀。 -
10装到6寸模具中。 -
11水浴法，中下层172℃30分钟，135℃30分钟加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 家常葱油饼
- 自制酸豆角（矿泉水瓶版）
- 竹荪丝瓜鸽汤面
- 超简单烤年糕，随做随吃的烘焙小甜品，软糯Q弹超级有嚼劲，特别好吃。
- 蒜茸酸辣海带丝
- 鲶鱼炖茄子
- 啤酒豆腐果炖牛肉
- 巴沙鱼炖粉条
- 蒜辣煎茄子（少油版）
- 清炒丝瓜
- 凉拌酸爽脆瓜
- 三鲜汤面
- 肉片豆腐炒圆白菜
- 酸汤面
- 酸辣土豆丝
- 紫菜蛋花汤
- 虾仁鲜肉馄饨
- 荆芥黄瓜凉饸饹
- 凉拌南瓜藤
- 红糖冰汤圆
- 油馍头熬葫芦片
- 木耳炒葫芦片
- 秋葵炒虾仁
- 火麻仁风味香辣虾
- 日式鳗鱼饭
- winning streak
- winning team
- winnowing barn
- winnowing definition
- winnowing flame
- winnowing fork
- winnowing pan
- winnows meaning
- winnows means
- winnows out
- winnows verb
- win over
- wins crossword
- wins the game
- win support
- 冽井（宋·王柏）
- 冽泉亭诗（宋·李廌）
- 冽泉（宋·赵蕃）
- 净业二首（明·孙一元）
- 净业寺与前鄠县李廓少府同宿（唐·贾岛）
- 净业寺莲花（明·何吾驺）
- 净业寺（清·纳兰性德）
- 净业庵（明·释今无）
- 净业湖看荷与沈归愚椒园张鸿勋赋（清·李重华）
- 净业湖雨小憩僧舍得句有怀李四侍郎次雷字韵（清·觉罗崇恩）
- 净业湖（清·觉罗固兴额）
- 净乐宫（明·王世贞）
- 净众寺新禅院（宋·范镇）
- 净众院尝荔支（宋·蔡襄）
- 净信道人真赞（宋·释慧空）
- 拔萝卜
- 数字电路(第4版)
- 本草无疆
- 京津冀地区水环境管理体制改革和机制创新研究
- 振动理论及应用
- 素描入门教程 大字大图版
- 诡异的地下湖
- 休闲旅游行程服务
- 架空输电线路防舞设计规程 NB/T 11165-2023
- 学习贯彻党的二十大精神述评
- 太阳晚上到哪儿去了?
- 中公金融人 英语·历年真题汇编 中公版 2020
- 随堂测试卷 化学 9年级 下 上教版
- 溧阳市古树名木后备资源和乡土珍稀植物图鉴
- 凯叔水浒转(1-10)