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诗文	红酒梨
释义	食材明细 主料 梨 1个 红酒 400g 辅料 冰糖 30g 肉桂 1小块（可选） 甜味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红酒梨的做法步骤 1 大雪梨削去外皮。 2 挖出梨核、切块。 3 锅中加入400g的红酒，30克的冰糖，1小块肉桂（可放可不放，随自己喜欢）。冰糖加多加少，根据自己的口味调整。 4 块大开锅煮8~15分钟，时间以自己喜好决定。 5 我切的块大是计划做个造型，结果自己手笨做不出来??????早知道就切片了，煮的时间短，上色好又均匀。 6 浸泡的过程中，要把泡不到红酒的梨，调整交换位置。晾凉后放入冰箱冷藏12小时。 7 也可以把红酒汁加点冰糖，煮至浓稠。 8 用小勺舀些浇在上面。 9 漂亮又好吃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品   西餐
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