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诗文
早餐粥
释义
食材明细
主料
普通大米
250g左右
糯米
50g左右
红豆
15g左右
红芸豆
20g左右
生花生米
50g左右
燕麦片
15g左右
薏米
20g左右
蜜枣
6~7颗
辅料
白糖
50g左右(白砂糖)
甜香 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
早餐粥的做法步骤
1
薏米,用清水淘洗,
2
糯米,普通大米,均用水洗一遍(图为糯米,普通大米自己按量添加)
3
红豆,用水清洗,并且可用开水浸泡一段时间(2小时~3小时)也可以不用浸泡
4
红云豆,也和红豆是一样的!个人建议浸泡一段时间
5
无需清洗,盛出适量即可
6
生花生米,用开水把花生米的颜色泡淡(浅粉色即可)
7
蜜枣,将蜜枣用刀切成小颗粒,也可以是一颗蜜枣切成8小份,(我是切成16份)
8
准备一个煲汤或者煲粥的锅(煮饭的压力锅也可)将食材放入锅中,『红豆,红云豆,大米,糯米,薏米,花生米,』
9
放入步骤8中的食材后,(蜜枣,燕麦片暂时不用加入)在锅中放入多于食材3倍的水,然后将煲粥的压力锅通上电,(按照自己家压力锅的性能调节煲粥时间)一个小时打开一次,用汤匙在锅中翻搅一次,并按照粥中水的多少酌量添加,总之就是在粥没熟之前每次开锅搅拌之前都应适量加水
10
在粥熟透后(尝尝那个红豆或红云豆就知道熟没熟)把燕麦片和蜜枣放入锅中,搅拌均匀,再把白砂糖按照自己的喜好(喜欢甜的多放一点)加入,焖半个小时就可以吃啦!
小窍门
大家做这个粥的时候一定要把握好量哦!不然会吃不完的!??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜 老人 早餐 学生
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更新时间:2026/2/24 6:46:26