食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑麦面包的做法步骤
-
1酵母用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀后倒入酵母水。 -
2搅成疙瘩加入油搅拌均匀 -
3搅成软一点的湿面团(不用揉)放到温暖处发酵一小时(也可以往烤箱里放入一盆开水。然后把面团放进去发酵。记得盖上保鲜膜) -
4将发酵好的面团拿出来揉几下排气。然后分成自己喜欢的大小 -
5擀成牛舌状放入喜欢的干果(喜欢吃什么放什么，注意最后要留一点不要撒干果喔。不然不容易粘连)也可以不放。然后卷起来就好了 -
6我的做了两个。做好后。用同样的方法继续发酵一小时 -
7发酵好后拿出来在表面切几刀。喜欢的可以继续撒的干果。也可以过筛一点面粉上去 -
8烤箱放盆水预热。上下火170度烤35分钟(烤箱的温度不同。因适当调整) -
9烤好后还出来。放网上晾凉就可以吃了(喜欢硬一点的可以放到第二天再吃。喜欢软的应该趁热吃)
小窍门
因为面粉的吸水程度不同。应该适当调整。搅好的面团应该是偏软的。酵母应该用35度的温水调开。因为烤箱的品牌和温度不同。因适当的调整。最好是经常看一看面包的情况。好了。祝你们成功????
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 五彩炒饭
- 春笋瘦肉豆腐汤
- 水煮虾滑
- 菠菜面
- 红苹果馒头
- 核桃花生芝麻浆
- 全程手把手超详细教学超软紫薯泥火腿卷馒头
- 番茄煎蛋
- 双椒豆腐蛋炒饭
- 茯苓赤小豆薏米浆
- 黑白双耳瘦肉芦笋汤
- 荞麦面鸡蛋煎饼
- 香煎三文鱼
- 清炒小油菜
- 汤种吐司
- 韩式炸鸡
- 韭菜清炒辣椒
- 土茯苓赤小豆龙骨去湿汤
- 燕麦香蕉牛奶
- 汤圆芯
- 炖鲫鱼汤
- 酱烧鸡腿
- 垮炖草鱼
- 艾草青团
- 金鱼馒头
- 什么髯什么神的成语
- 什么髻什么坐的成语
- 什么髻什么志的成语
- 什么髻什么衣的成语
- 什么髻什么裳的成语
- 什么髻什么言的成语
- 什么髻什么首的成语
- 什么鬓什么毛的成语
- 什么鬓什么白的成语
- 什么鬓什么磨的成语
- 什么鬓什么腰的成语
- 什么鬓什么霜的成语
- 什么鬓什么顔的成语
- 什么鬓什么颜的成语
- 什么鬓什么鬟的成语
- 示表弟沈见可（宋·赵蕃）
- 示表禅者（宋·释怀深）
- 示袁生上池三十二韵（清·陆懋修）
- 示襄禅者（宋·释怀深）
- 示西林可师二首（宋·朱熹）
- 示观上人（宋·释德洪）
- 示观老（宋·刘克庄）
- 示觉悟侍者（宋·释普济）
- 示詹深父（宋·赵蕃）
- 示训升侄（明·杨士奇）
- 示讽（清·李希圣）
- 示诗僧了信（宋·胡寅）
- 示诸侄（唐·齐己）
- 示诸儿（宋·洪咨夔）
- 示诸儿（宋·洪咨夔）
- 中国法制史
- 民事诉讼法/唐东楚
- 全科医生临床操作技能训练
- 证券投资实务
- 信息技术基础及应用教程
- 3DMAX+VRAY室内效果图制作攻略/向晓航
- 分析化学：原著第7版.下
- 四书讲义
- 初级会计学
- 大数据在金融行业实用案例剖析：系列之2
- 魅力塑造与礼仪教养
- 基于需求视角的货币竞争力研究
- 海缆路由勘察技术
- 企业社会责任概论
- 家庭治疗