“很家常的一道炒菜，肉丝鲜嫩，青椒爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒毛豆炒肉丝的做法步骤
-
1准备好材料：青椒洗净后去蒂，毛豆提前剥好。 -
2毛豆入水汆几分钟后盛出备用。 -
3青椒切成细丝。 -
4猪腱子肉切成细丝，加入盐、鸡精、淀粉、生姜末和料酒搅拌均匀腌制片刻。 -
5炒锅内加少许油，倒入肉丝翻炒。 -
6炒至肉变色盛出备用。 -
7锅中再加少许油爆香蒜末。 -
8倒入毛豆煸炒。 -
9加入青椒丝煸炒。 -
10把肉丝倒进去混合翻炒几下。 -
11加入适量的糖、盐和生抽翻炒均匀。 -
12盛出前淋入适量的芝麻油即可。
小窍门
1、毛豆汆水时加入适量料酒可去除豆腥味。
2、肉丝腌制片刻才可入味，炒至变色即可盛出备用，最后再和其他食材一起煸炒，这样炒出的肉丝才香嫩可口。
2、肉丝腌制片刻才可入味，炒至变色即可盛出备用，最后再和其他食材一起煸炒，这样炒出的肉丝才香嫩可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 自制豆沙裱花
- 肉片芸豆烧茄子
- 牛腩烧土豆
- 凉拌鸡肉
- 炒南瓜籽
- 香甜的草莓奶昔
- 南瓜玫瑰花
- 牛肉干
- 山药枸杞芝麻甜饼
- 娃娃菜炒虾
- 苏子叶包五花肉
- 水煮肥牛片
- 椒盐皮皮虾
- 银鱼蒸蛋
- 凉拌海带丝
- 自制五香鸡蛋干
- 香菜鸡丝
- 烤扇贝
- 荷塘小炒
- 豆豉花蛤黑虎虾
- 坚果酸奶杯
- 滑溜鸡片
- 山药紫薯糕
- 蒜苔炒鸡蛋
- 洗澡泡菜
- 无什么什么祸的成语
- 无什么什么禄的成语
- 无什么什么福的成语
- 无什么什么称的成语
- 无什么什么穷的成语
- 无什么什么窥的成语
- 无什么什么答的成语
- 无什么什么线的成语
- 无什么什么终的成语
- 无什么什么绊的成语
- 无什么什么绪的成语
- 无什么什么缚的成语
- 无什么什么缨的成语
- 无什么什么罪的成语
- 无什么什么翁的成语
- 感兴（宋·蒲寿宬）
- 感兴（宋·薛嵎）
- 感兴（宋·邓林）
- 感兴（宋·释文珦）
- 感兴（宋·陆游）
- 感兴（宋·陆游）
- 感兴（宋·陈造）
- 感兴（宋·韦骧）
- 感兴（宋·韩淲）
- 感兴（宋末元初·于石）
- 感兴（宋末元初·于石）
- 感兴（宋末元初·王义山）
- 感兴（宋末元初·陈普）
- 感兴（宋末元初·陈普）
- 感兴（宋末元初·陈杰）
- 济南的冬天(老舍儿童文学作品选)/语文核心素养提升阅读丛书
- 应似飞鸿踏雪泥
- 商业银行市场竞争与风险行为研究--中国利率市场化进程的经验证据
- 味觉诗学/中国现当代文学研究文库
- Python游戏超详细实战攻略(微课视频版)/移动互联网开发技术丛书
- 近现代长三角美术教育资源保护与利用
- 陇东黄土塬区地质灾害特征与减灾对策研究
- 富春山教(精)
- 长江边的名城
- 萧红五讲/东北流亡文学史料与研究丛书
- 水母花园(精)
- 网络与国家安全/总体国家安全观系列丛书
- 不害羞勇敢地公开发言/每天10分钟提升语言表达力
- 老天津的文坛往事/天津地情资料丛书
- 潮汐分汊河口工程约束作用下河床形态研究