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诗文	椒香仔排
释义	食材明细 主料 猪仔排 300g 辅料 水淀粉 适量 花椒 适量 姜片 适量 酱油 适量 糖 适量 醋 适量 十三香 适量 孜然粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 椒香仔排的做法步骤 1 部分食材 2 猪仔排洗净切大段，加入所有的调料盖上保鲜膜腌制2小时 3 腌好的排骨 4 排骨放入高压锅中，加适量的水，上汽后煮10分钟 5 捞出排骨，加少量水淀粉拌匀 6 入4成热的油锅中炸制，炸干排骨的水分即可 7 捞出排骨，加孜然粉、盐、拌匀，放入微波炉叮1分钟即成。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜
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