食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧麦的做法步骤
-
1糯米清水泡2-4小时。 -
2沥干水份，加入火腿丁和腊肉丁，加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。 -
3拌好的糯米静置半小时以上（确保糯米更好的入味）。 -
4将准备好的饺子皮稍微幹薄一点。 -
5饺子皮放于手心，加入适量糯米馅，顺时针收边，捏成类似石榴的形状。 -
6上锅蒸30分钟。 -
7开盖。 -
8成品拍照。
小窍门
如果喜欢吃软一点的，建议先将糯米馅蒸熟，或者电饭锅煮熟后，待冷却后在包入饺皮，这样就只需蒸10分钟即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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