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诗文	咸鱼炖花生米
释义	食材明细 主料 咸鱼 一斤 煮熟的花生米 半斤 辅料 油 适量 小葱 两根 姜片 少许 蒜 适量 盐 一勺 鸡精 一勺 豆瓣酱 一大勺 老抽 少许 陈醋 一勺 白糖 一勺 清水 一碗 香菜 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 咸鱼炖花生米的做法步骤 1 咸鱼洗净切段。 2 锅里烧油爆香葱姜蒜。 3 倒入咸鱼翻炒。 4 加入一大勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺陈醋。 5 加入一碗水，一勺盐，一勺鸡精和一勺白糖。 6 倒入煮熟的花生米炖20分钟即可。 7 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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