食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1准备好鱼肉，用姜，料酒，盐巴，鸡蛋清腌（买鱼的时候可以让老板帮忙片鱼片） -
2准备自己喜欢的蔬菜 -
3将蔬菜煮熟后放入盛鱼的盘中 -
4热油下花椒煸出香味 -
5加入辣椒，姜片，豆瓣酱炒香 -
6加入鱼骨翻炒 -
7加水 -
8水开后放入淀粉抓匀的鱼片 -
9鱼片熟透后起锅装盘，另起一油锅放入辣椒，花椒煸香淋在鱼肉上，完成。
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