网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	【椒盐手撕饼】----外脆里软分层均匀
释义	食材明细 主料 面粉 200克 水 140克 辅料 油 适量 配料 花椒粉 适量 小茴香粉 适量 盐 适量 五香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 椒盐手撕饼的做法步骤 1 将100克的温水倒入面粉 2 将面粉搅和成雪花小块状 3 将剩余的水分两次加入，和成软面团 4 此时的面团比较湿软，像做面包一样采用后油法，加入6克油继续搅拌，就会变成光滑面团。 5 面团醒发20分钟，切成两份小面团 6 擀成长方形 7 刷上油 8 撒上干面粉，再刷上一层油，再撒上干面粉，再刷上一层油。一共刷上3次油，撒2次干面粉。这就形成了油酥了。 9 撒上适量的花椒粉、小茴香粉、盐 10 从上到下，一层外一层里的叠起来就像折扇一样 11 将折叠好的面皮，压扁，抻长，从一端开始有椒盐的向外，慢慢卷起 12 将最后的尾巴塞进面团里 13 擀成一张圆饼 14 平锅放油，油六成热时，把饼放下去中小火烙，两面金黄，表面变脆，出现层次即可。 小窍门 1、椒盐手撕饼趁热吃，是最好吃的 2、面和水的比例是10:7，这样的饼更软和 使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	四季豆籽白糖包 快手银耳红枣雪梨羹 烤羊肉串 红油牛肉 核桃分心木枸杞茶 免洗凉皮 荠菜大馄饨 烤羊排 啤酒焖鹅 冰糖金桔 发面千层饼 夹心草莓吐司 煮素饺子 福州小油饼 蒜苔卤面 银耳核桃枸杞米润 红烧鲈鱼 辣酱木耳烧茄子 烤鸡胗 牛肉丸蛋饺蔬菜汤 干豆腐白菜炒海带丝 萝卜丸子 肉末烧土豆 糖醋银耳樱桃萝卜 圣女果核桃奶昔 使他疯狂用英语怎么说 使你自己健康用英语怎么说 使功不如使过 使功什么什么的成语 使厌烦用英语怎么说 使嘴什么什么的成语 使嘴使舌 使城市保持干净用英语怎么说 使姥姥生气用英语怎么说 使心什么什么的成语 使心作倖 使心作幸 使心别气 使心憋气 使心用倖 羊年元日步韵答周裕锴（当代·张海鸥） 羊年花朝（当代·何永沂） 羊廷信明经过访以儋被为贽赋此詶之（明·李之世） 羊径（明·冯绍京） 羊径（明·黄器先） 羊权山（宋·黄甲） 羊栏浦夜陪宴会（唐·杜牧） 羊桥峡（明·释今无） 羊欣书帖（当代·陈永正） 羊毫笔（宋·刘克庄） 羊毫笔（明·瞿佑） 羊流店（清末民国初·夏孙桐） 羊流驿访羊太傅宅（清·言朝标） 羊流驿（清·严永华） 羊皮彩灯屏（明·杨慎） 现代企业运营管理体系 艺苑杂谈 2008中国粮食发展报告(附光盘) 十驾集(2007年中澳自由贸易区与中澳服务贸易学术研讨会论文集) 市场营销学全方位指南/西方工商管理经典教材译丛 中国煤炭产业经济研究 组织行为学 现代食品安全与管理/中国现实经济热点问题系列 中华始祖太昊伏羲(中国远古文明探源上下)/三皇五帝大传系列 阿兴油画作品集 经商语录(插图珍藏本)/语录系列 跨文化营销/西方管理前沿精品译库 华东六省一市水彩画邀请展作品集 中华集邮之最辞典(精) 零售垄断与竞争政策/当代中国中青年经济学人文库

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。