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诗文
茄子炒花菜
释义
食材明细
主料
茄子
210克
花菜
205克
辅料
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄子炒花菜的做法步骤
1
材料:茄子、花菜(已清洗)
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5
随后,锅内留适量的底油,下入清洗好的花菜翻炒一下。
6
接着,加适量的清水。
7
翻炒翻炒至花菜熟软。
8
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀,即成。
12
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/6 16:15:10