食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅鸡胗的做法步骤
-
1辣椒姜蒜。 -
2鸡胗加入生抽加盐老抽腌制。 -
3洋葱分两份。一份放入干锅底部。一份留下来炒。 -
4起锅放水下入鸡胗焯水。 -
5水开打出来。 -
6起锅放入肥肉煎出油。没有直接放油就可以。 -
7同时下入辣椒。姜蒜和豆瓣酱翻炒。 -
8下入鸡胗翻炒。加入老抽。 -
9下入洋葱翻炒。加盐。加生抽。 -
10下入葱花翻炒。 -
11打出来装入干锅中。 -
12撒上蒜苗。 -
13盖上盖子开始焖。我放的两个酒精蜡。 -
14熟了搅拌一下。就可以。
使用的厨具：烧烤架/炉
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