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诗文	美味鸡蛋饼
释义	食材明细 主料 面粉 100克 鸡蛋 2个 辅料 小香葱 1棵 黑芝麻 10克 香菇酱 适量 淀粉 适量 炸香肠 2支 酱香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 美味鸡蛋饼的做法步骤 1 面粉加入淀粉，水，搅拌成面糊，鸡蛋搅拌均匀，香肠切片过油炸，。小香葱切葱花，备好黑芝麻。 2 我用的是专门煎小饼的锅，不粘锅一样用。国内刷油，冷有直接倒入面糊，煎两分钟左右（面糊成型再晃动锅） 3 在面糊马上要凝固时倒入鸡蛋液，涂抹均匀，撒上香葱，黑芝麻，继续煎半分钟。 4 将饼翻面，抹上香菇酱（或者任何你喜欢的酱，然后加入香肠。） 5 将鸡蛋饼两边卷起，放下面的饼边上抹些鸡蛋液，方便粘住上面的饼边。 6 将鸡蛋饼翻过来，煎十几秒，定性，出锅。 7 这是一道极为简单的早餐，像极了当年学校门口早餐摊的味道～营养又健康。 所属分类： 主食   家常菜
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