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诗文
葱爆羊肉
释义
“业余水平”
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
大葱
适量
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
羊肉,越嫩越好
2
切薄片,加鸡蛋,淀粉,食盐,酱油,少许料酒腌制半小时
3
大葱切段
4
准备2个炒锅同时加热,因为家里炉灶温度不够,下面会有详细介绍
5
热锅热油防止粘锅,迅速翻炒,等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅
6
换锅,因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求,其他爆炒菜也可以同样方式做,可以多换几次
7
加入大葱段,翻炒2下出锅
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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come under fire
come under fire for
come undone
come unstuck
come up
come up against
come up for air
come upon
comeuppance
come up short
come up to
come up to
come up trumps
come up with
come way
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更新时间:2026/1/2 19:58:50